Cách làm thú linh khìa nước dừa ngon, giòn sần sật

Thú linh là món ăn không lạ nhưng là món ăn không phải ai cũng biết. Thú linh là phần cuối của ruột già heo, do đó, nhiều người e ngại vì vị trí không được sạch sẽ lắm. Thế nhưng sau khi khử mùi, chế biến công phu, vị dai, giòn đặc trưng, không quá béo, dễ ngấy khiến ai cũng mê.… Nhất là thú linh khìa nước dừa ngon số dách. Cách làm thế nào, hãy cùng khám phá ngay với lòng bò tươi Thanh Bình.

1. Nguyên liệu và sơ chế thú linh khìa nước dừa

- 1 kg thú linh

- 500ml dừa xiêm

- 1 nhánh gừng lớn

- 2 quả chanh

- 1 chén cơm muối hạt

- 1 muỗng cafe ngũ vị hương

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 1 muỗng canh đường

- 2 muỗng canh tỏi băm

- Gia vị: xì dầu, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, ớt

- Dưa leo, dưa cải, cà chua, dưa kiệu.

*Nguyên liệu và sơ chế thú linh khìa nước dừa*

Để có món thú linh khìa nước dừa, trước hết, bạn cần sơ chế thú linh. Cho vào thau cùng chanh và muối hạt chà sát sạch và rửa lại với nước lạnh. Lộn trong ra ngoài, bỏ mỡ thừa, chất dơ bám tại thành ruột. Để thú linh vào thau, cho muối, chanh chà sát tiếp và rửa lại với nước, lộn lại mặt ngoài của thú linh

Với cách làm này, bạn đã loại bỏ được khoảng 70% mùi hôi. Tiếp đến, bạn cho gừng cắt lát vào nước đun sôi trên bếp. Khi nước sôi mạnh, bạn cho thú linh vào luộc trong 3 phút, tắt bếp và để yên trong nồi 2 phút, vớt ra rửa lại với nước.

2. Chế biến món thú linh khìa nước dừa

Thú linh khìa nước dừa có ngon hay không phụ thuộc nhiều vào cách ướp món ăn. Bạn ướp với xì dầu, nước tương, tỏi băm mỗi loại 2 muỗng canh. Hạt nêm, đường vàng, mỗi loại 1 muỗng canh. Tiêu, bột ngọt, bột ngũ vị hương, mỗi loại 1 muỗng cafe, trộn đều, ướp 30 phút. Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho dầu ăn vào, khi nóng dầu cho thú linh vào xào sơ, đổ nước dừa xiêm xâm xấp mặt.

Để lửa riu riu cho thú linh thấm nước dừa và gia vị. Khi chảo khìa nước còn sền sệt và dậy mùi thơm thì tắt bếp. Thú linh chín có màu óng ánh, mềm mại nhưng dai giòn. Nước xốt có mùi thơm ngọt đặc trưng. Là món lai rai với beer là số 1. Thú linh khìa nước dừa ăn kèm bánh mì, dưa leo, dưa chua, dưa kiệu ngon không tưởng

>>>Tham khảo thêm:

3. Mua thú linh ngon từ lòng bò tươi Thanh Bình?

Thú linh không dễ mua tại các chợ hay siêu thị. Để mua được, có thể bạn phải đặt trước ở lò mổ nhưng thường sẽ có mức giá khá cao khiến nhiều người nội trợ đắn đo.

Giờ đây bạn có thể không còn lo lắng khi muốn chế biến thú linh khìa nước dừa bởi có thể mua tại lòng bò tươi Thanh Bình. Chúng tôi chuyên sỉ lẻ và phân phối lòng bò tươi, thú linh cho người tiêu dùng và các nhà hàng, quán ăn và phân phối đi các tỉnh.

Cam kết với khách hàng cung cấp hàng tươi ngon, mổ trong ngày. Cung cấp thực phẩm an toàn, có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Bảo quản cẩn thận, chặt chẽ trước khi giao đến tay khách hàng để đảm bảo chất lượng. Mang đến thực phẩm với độ dinh dưỡng cao, an toàn cho sức khỏe với mức giá hấp dẫn và ưu đãi.

Lòng bò tươi Thanh Bình chuyên thực phẩm tươi sống và đông lạnh. Lựa chọn chúng tôi để thêm nhiều lựa chọn cho bữa ăn gia đình đa dạng. Nhờ kinh nghiệm nhiều năm kinh doanh lĩnh vực thực phẩm, chúng tôi sẽ giúp khách hàng lựa chọn các loại thực phẩm ngon nhất, tươi nhất và an toàn nhất cho món thú linh khìa nước dừa.

Chúng tôi tự hào được nhiều khách hàng lựa chọn và có những phản hồi tích cực đối với những sản phẩm do công ty cung cấp.